1964399_844836122197474_739855660_n

Sladké pokušení aneb mrkvový dort s nadýchaným smetanovým krémem. Tento recept dle Dity P. jsem si zamilovala ze všech nejvíce!
Ochutnáte a už nebudete chtít žádný jiný!
….

Ingredience na těsto:

- 85 g hladké mouky
- 100 g krupicového cukru
- 1 lžička jedlé sody
- 3/4 lžičky kypřícího prášku
- 1 lžička mleté skořice
- 1/4 lžičky drceného hřebíčku
-1/4 lžičky strouhaného muškátového oříšku
- 1/4 lžičky drceného nového koření
- 1/4 lžičky soli
- 160 ml rostlinného oleje
- 2 vejce
- 140 g nasekaných vlašských ořechů
- 80 g nasekaného, okapaného ananasu
- 125 g nastrouhané mrkve

Ingredience na krém:

- 125 g změklého másla
- 200 g smetanového sýra – lučina
- 100 g moučkového cukru

Troubu předehřejeme na 180 °C. V míse smícháme cukr, mouku, jedlou sodu, kypřící prášek, koření a sůl. Směs prosejeme přes husté síto. Do jiné mísy vlijeme olej, vyklepneme vejce a ušleháme. Poté tekutou směs postupně vmícháme k sypké a dobře promícháme. Nakonec přidáme ořechy, ananas a mrkev.

Těsto přelijeme do máslem vymazané formy (průměr 20 cm). Pečeme 40 – 50 minut nebo dokud těsto ulpívá na zapíchnuté špejli. Hotový korpus vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.

Mezitím se dáme do krému. V míse ušleháme máslo, poté přidáme smetanový sýr a šleháme dál. Přisypeme moučkový cukr a šleháme ještě 10 minut, dokud nevznikne hladký a nadýchaný krém.
Dobrou chuť!